金桔的皮吃了好吗

　　金桔是在秋冬季节成熟的水果，而且金桔属于平性的水果，一般情况下是不会引起上火的。那么金桔的皮能不能吃呢？金桔的皮吃了好不好呢？

　　金桔的皮能吃。金桔最好是先洗干净，连皮放在嘴里嚼着吃，且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，因此果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。金桔属芸香科，柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。

　　是有好处的。金桔皮中富含挥发性芳香油，金桔淡淡的香气就是来自于这些挥发油，其成分有中含有柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化系统有缓和的刺激作用，能有开胃助消化的功效。而且金桔中80%的维生素C都存在于果皮中，经常食用有排毒养颜，增强机体免疫，预防感冒的作用。

　　1、直接食用：金桔最简单方便的方法，就是将买回来新鲜的金桔，洗干净后，直接嚼食。

　　2、泡水果茶：准备好金桔、苹果、菠萝、柠檬、适量蜂蜜、以及一包红茶包，把水果洗净切成块状或者片状，在锅中放入红茶包，加适量水煮开，过2-3分钟后关火，再放入切好后的水果，盖上盖子焖上3-5分钟后，盛入碗中并加入蜂蜜搅拌一下即可食用，也可以放入冰箱中冷藏起来，以便以后食用。

　　3、制成金桔酱：金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用，果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用，然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中，再加入盐，砂糖，麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。

　　金桔核一般不食用，吃的时候吐出即可。如果食用了金桔核也无需担心，因为金桔核一般不会消化，会直接排除体外，再加上橘核本身有药用功效，所以就算吃了也不会有什么问题。