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泥蒿怎么炒不黑

2022-04-29 00:57:51

  一般泥蒿都是用杆子来炒菜吃的,可是这个泥蒿炒了半天好像是炒不熟的样子,到底炒多久这个泥蒿就可以吃了?泥蒿要怎么炒的才不会使它发黑?

  泥蒿炒几分钟熟

  1.泥蒿叶子,老根老皮摘干净,洗干净;

  2.锅里油烧热后,下泥蒿翻炒直至泥蒿稍稍变软,然后加一点点水后翻炒3分钟;

  3.加生抽,葱花稍微加热,起锅装盘;

  泥蒿怎么炒不黑

  泥蒿加点盐焯水就不变色了

  泥蒿炒腊肉

  特点:当腊肉和泥蒿同炒,二者简直是美妙绝伦的经典搭配:腊肉的荤油混合了绿油油的泥蒿,肉少了肥腻而清新,菜多了肉香而浓郁,清新素雅的春色仿佛转眼之间就盛进了盘中。

  原料:

  泥蒿(掐好洗净)300克

  腊肉

  蒜

  调味料:盐

  做法:

  1、泥蒿洗净用手摘成小段,蒜切片备用;

  2、腊肉,用温水泡十五分钟,洗去表面的盐,然后切片备用;3、热锅,放少许的油,然后放入腊肉煸炒至腊肉中的油析出,加入蒜片,炒出香味后,放入泥蒿,大火炒至熟加少许的盐调味即可(要是腊肉比较咸,也可以不加盐,我就只加了一点点)出锅装盘。

  泥蒿什么时候好吃

  芦蒿一般是春季的菜,在春季的时候最鲜嫩,所以,春季吃芦蒿也是营养价值最高的。对于芦蒿来说,常见的吃法里面,都只是食用它的茎秆部分,而舍弃掉它的叶子。因为芦蒿的叶子带有一阵苦涩味,味道不如它的茎秆清香。吃起来的口感也比较差,不如茎秆爽脆。

  泥蒿什么味道

  泥蒿属于多年生的草本植物,一般生长在水边或者沼泽地,嫩茎可以食用,口感比较清脆鲜嫩,味道辛香,有独特的风味,是比较受欢迎的一种蔬菜。泥蒿具有利胆退黄、抗菌消炎、开胃利膈的功效。

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