金骏眉是最好的红茶吗

　　金骏眉是我们大家都很熟悉的一种茶叶，很多人也都喝过，但是对于其名字的由来很少有人清楚，那么我们在这里便要了解一下金骏眉是如何得名的？金骏眉是最好的红茶吗？

　　一、金：金者，贵重之物也。（金骏眉的金，并不是说茶干是金黄色的，市面上流传的金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多的乃是误传，正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。）

　　二、骏：“骏”字主要有三层涵义（1）骏，同“峻”，其采于崇山峻岭之中；（2）骏，其外形似马（海马状），而马则奔腾之快也；（3）骏，公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。

　　三、眉：形容外形。眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

　　正山小种是红茶的鼻祖，而金骏眉红茶又是小种中数一数二的顶尖者，所以说金骏眉是红茶中的顶级也是可以的。但世界之大无奇不有，更何况在茶品种多的红茶中，所以若说是红茶之最倒是有点夸张了。判断真正的好茶那就只有多喝多尝，用事实说话，不管夸的再好，只有味蕾不会骗人，好茶的标准就是适合自己，自己觉得好的茶才是真的好茶。现在公认的金骏眉的源产地是在福建省武夷山的桐木关，武夷山内生态良好，地势高峻，冬暖夏凉，春夏之间终年云雾缭绕，土壤肥沃，其主要的产茶区平均海拔在1200米左右，采用头春头芽制作，稀金如土，所以名字中带个“金”字。武夷金骏眉制作严谨，技艺精巧，与代代相传的制作工艺息息相关，关键工序在采摘，发酵，烘焙。其工序之繁复，技艺之高超，劳动力强度之大，费时之长，制约因素之多，天时地利缺一不可。

　　金骏眉不属于正山小种，金骏眉是在正山小种的基础上研发制成，两者属于不同的茶品，金骏眉与正山小种在原料、工艺、口感、滋味上差异巨大，属于两种不同的茶品，且各有特色、分别，但两者又有共同点，其产地相同，均产自于武夷山桐木村，且均为红茶类。正山小种是用采用有性繁殖的菜茶芽叶原料，经传统加工工艺制作而成的红茶。正山小种除了对于产地的规范、限制外，茶树品种和工艺也有规定。至于说，金牡丹、金观音、梅占等树种加工成的红茶，它们从树种原料这一关，就压根过不了。正山小种的原料采摘，从一芽二叶到一芽四叶不等，采摘之后经过、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏、复火、定级归堆、毛茶大堆、(走水焙)、筛分、风选、拣制、烘焙、匀堆、装箱等工艺制成。

　　金骏眉属于红茶不是乌龙茶，乌龙茶是清茶。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。