螃蟹一般多大一只

　　去外面吃饭的时候就怕碰见缺斤少两的情况了，最近一男子去饭店吃饭本来7两多的螃蟹做出来却是4两多的，这是怎么一回事让我们来看看！一般来说螃蟹是多大一只的？

　　2月12日，浙江宁波。杨先生发视频，他在饭店打包了一份年糕炒蟹，回家发现螃蟹缺斤少两。杨先生称，票据上写的是0.78斤，他觉得不够，与饭店工作人员对峙得知是店员带筐一起称重，螃蟹实际重0.66斤，杨先生希望饭店公开道歉。13日，饭店工作人员表示，确实是饭店失误，多算了0.12斤，早上已向杨先生当面道歉并退了31元的差价，饭店内部正在进一步处理中。

　　般的大闸蟹大概在3两到4两一只，大的也有半斤的。

　　优质的大闸蟹一般都生活在水质干净的水域，所以看大闸蟹，可以看它的颜色，因为大闸蟹的颜色和他生活环境息息相关。

　　比方说青色背甲，而且色泽均匀，有光泽的大闸蟹就代表他们生活的水域水质优良，营养丰富，可以说是大闸蟹中的富二代，而大闸蟹的肚子颜色像是陶瓷一样的白色，而且富有光泽，带着一些珠光宝气的感觉。

　　螃蟹通常要煮15到20分钟的时间，3到4两重的螃蟹，需要煮15分钟，4两以上的螃蟹需要煮20分钟，煮螃蟹的时候一定要控制好时间，煮的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌消毒的作用，时间也不宜超过30分钟，否则会影响螃蟹的鲜嫩及食用口感。

　　螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节,这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。