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柠檬为什么那么酸

2022-04-29 02:18:00

  柠檬是一种大家日常都会吃的一种水果,正常情况下都是用来泡水喝。那么柠檬是不是感光食物呢?柠檬为什么会那么酸呢?

  柠檬是不是感光食物

  是。柠檬中含有一定量的光敏物质呋喃香豆素、柠檬烯,对于光具有一定的敏感性,所以说柠檬属于感光食物。 不过不用太担心柠檬的感光性,因为柠檬中的光敏性物质的含量很低,每25g的柠檬中,含有的呋喃香豆素只有0.02825毫克。若要通过柠檬而使皮肤变黑,相关数据表明,每天需要吃353个柠檬并暴晒300多个小时才能达到效果。

  柠檬为什么那么酸

  柠檬里含有一种叫作柠檬酸的成分。如果用PH试纸测试柠檬酸的酸碱性,pH值在2左右。柠檬酸的酸性含量比较高,由于柠檬酸的味道是酸的,而柠檬的主要成分又是柠檬酸,柠檬吃起来自然就很酸。虽然柠檬很酸,但是柠檬含有大量维生素C,具有美白作用,含有的柠檬酸具体抑制钙盐的作用。

  柠檬切开了怎么保存

  一般还是冷藏,但是放时间长了也是会不新鲜的。 柠檬切开以后保存也是一个大问题,人们常常遇到,如果一个柠檬一次用不完,最好用保鲜膜敷在它的断面上,用手弄一下不要有汽泡出现,直接放在冰箱里面存放就可以。

  柠檬切开了可以放多久

  1、如果切开后,不做任何处理,只能存在1天左右。

  2、如果在柠檬切口处涂些蜂蜜来保水,用保鲜膜包上后,可以在保鲜盒里放2~3天。

  3、如果将柠檬切口处用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏,可以储存2-3天,记住是放在冷藏柜,而不是冷冻柜,短时间可以储存,时间长了就会长霉变质。

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