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紫薯小饼的做法

2022-05-03 08:54:29

  1、适量紫薯去皮。

  2、上锅蒸熟。

  3、趁热加入白糖,份量多少随自己喜好。

  4、用手把紫薯捏烂和白糖拌匀后加入适量糯米粉,不要一次性加入,视薯泥湿度多次添加并搓匀,不要太干,稍微有点湿才能在下一步沾上芝麻。

  5、搓匀面团后揪小团子压扁在另一个盘子里滚上芝麻。

  6、全部滚团完成,整齐摆放于铺有油纸的烤盘上。

  7、烤箱预热180度,烤14至18分钟,观察至饼面稍有鼓起或者稍有硬度即可。

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