1、温度。马铃薯籽种的贮藏,一般要求较低的温度,10~11月,马铃薯正处在后熟期,呼吸旺盛,这时应以降温散热、通风换气为主,最适温度应在4℃;贮藏中期的12月至第二年2月,正是气温处于严寒低温季节,马铃薯块易受冻害,这一阶段应是防冻保暖,温度应控制在13℃;贮藏末期3~4月份,气温转暖,窖温升高,籽种开始萌芽,这时应注意通风,温度应控制在4℃。
2、湿度。在马铃薯块茎的贮藏期间,保持窖内适宜的湿度,可以减少自然损耗和有利于块茎保持新鲜度。因此,当贮藏温度在13℃时,湿度最好控制在85%~90%之间,湿度变化的安全范围为80%~93%,在这样的湿度范围内,块茎失水不多,不会造成萎蔫,同时也不会因湿度过大而造成块茎的腐烂。
3、空气。马铃薯块茎的贮藏窖内,必须保证有流通的清洁空气,以减少窖内的二氧化碳。籽种长期贮藏在二氧化碳较多的窖内,就会增加田间的缺株率和长期植株发育不良,结果导致产量下降。通风又可以调节贮藏窖内的温度和湿度,把外面清洁而新鲜的空气通入窖内,而把同体积的二氧化碳等排出窖外。
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