1、大米不适宜暴晒。
2、大米和其他粮食作物不一样，它容易吸潮，但不适宜快速驱除潮气，优质大米含水量一般在15％左右，这样能保持大米贮藏时的稳定性。如果拿到太阳下暴晒，会使米粒里的水分迅速失去平衡，有干燥感，甚至还有裂纹，质量也随之降低。
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