烧烤店需要哪些设备

　　烧烤店需要烧烤设备、食物制备设备、餐饮区设备、其他设备。

　　1、烧烤设备：商用烧烤炉、合作机制炭、固体蜡、火钳、油刷、烤网、烤板等东西形成一套相对完整的烧烤设备。在烤炉可放置个架子，架子上放些洁净的白色小碟子来防止烤好的食物。另外还需准备大量的竹签子来穿制烧烤食物。

　　2、食物制备设备：一台不锈钢操作台，合作不锈钢圆盆可对食物进行腌制、制作调料等操作。调料塑料瓶子、菜品展示柜。它既展示烧烤食物给顾客，又可以保证食物的新鲜度。在展示柜旁还可以放置一些不锈钢方盆，以供顾客点菜时用。厨房里不只需求摆放不锈钢操作台，还需求煤气灶。再准备些锅、铲子、锅勺、砧板、菜刀等，制备出更多的食物。

　　3、餐饮区设备：桌椅、中央空调（中央空调的数量依店面大小而定），每一餐桌的上方安顿一台电风扇；在餐具区寄存些洁净的碗筷、汤勺等，毫无疑问必会给烧烤店锦上添花。

　　4、其他设备：电子称，用它来称量制备各种调味料的的材料（有些调味料需求各种香料以一定的比例来调制），也可以用来称量顾客点的食物；剪刀。

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