平衡膳食是指膳食中所含有的营养素种类齐全、数量充足、比例适当,平衡膳食在营养学上指全面达到营养素供给量的膳食,要求保证粗细混食,荤素混食,合理搭配。
平衡膳食是指膳食中所含有的什么数量充足平衡膳食要求每天保证应有粗细粮搭配的主食、鱼、肉、蛋、奶、豆类、绿色蔬菜和新鲜水果类等。
对于儿童来说,平衡膳食中各营养素的比例应适当,各种营养素必须满足生长发育需要,不能过多,也不能过少。
平衡膳食也要保证食物对人体无毒无害,食物中的有害微生物、化学物质、农药残留、食品添加剂等应符合规定。
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