鱼一般死亡超过8小时以上,最好不要再食用。新鲜的活鱼刚刚屠宰完,是可以食用的,但随着鱼死亡的时间越长,鱼体内滋生的细菌就越多,而且还要看鱼死亡的原因是什么,如果是被毒死或者病死的鱼,无论死亡多长时间都是不能食用的。
吃鱼的时候要注意些什么不要食用未煮熟的鱼,大多数的鱼煮熟的话,肉类的状态都是白色的,如果发现鱼肉呈现透明或红色,则说明鱼还未熟。
未煮熟的鱼有很大的可能会有寄生虫感染,并且也不要把未煮熟的鱼和其它食物的放在一起保存,避免其他食物受到污染。
吃鱼肉的时候要注意鱼刺,由于鱼的骨头多数都很细,而且数量也多,稍微不注意就会将鱼刺吞食或者卡在喉咙里。
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