茶的别称雅号

　　茶的雅号是茶文化的重要组成，有云华、碧霞、清友、不夜侯、荼、茗等雅号众多。茶叶共有绿茶、黄茶、白茶、黑茶、红茶、青茶六类，绿茶形成最早，青茶最晚，并且根据发酵程度的不同，风味和品性也各有不同。

　　茶的雅号是茶文化的重要组成

　　茶的雅号是茶文化的重要组成，茶叶最早被称为荼，是用于药材使用，后续随着饮用方式的发现和时代的不断发展，茶叶逐渐有了云华、碧霞、清友、不夜侯、苦口师、雀舌、茗、茶旗等雅号。

　　茶叶分类共有六大类，分别是绿茶、黄茶、白茶、黑茶、红茶和青茶，其中绿茶的形成时间最早，魏晋时期便有晒青绿茶产生，而在18世纪初青茶的产生，正式标志着六大茶类的形成。

　　绿茶和黄茶属于不发酵茶，叶质活性较高，新茶品质高于老茶，白茶是微发酵茶，黑茶是后发酵茶，两者都具有越陈越香的品质特征，乌龙茶为半发酵茶，红茶为全发酵茶，风味各异，品质优良。