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驴肉火烧是哪里的特产

2022-07-11 23:30:37

  “驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广,最终闻名大江南北。

  驴肉火烧的起源地是在河北省的保定市以及沧州市的河间市一带,也是华北地区比较流行的一种的传统小吃,广泛流传于冀中平原,将卤制好的驴肉伴着汤汁加入到酥脆的火烧里面,驴肉是经过大火后以温火炖制的,加入将近二十种的调味料,煮制的时间是比较长的,煮制好的驴肉是比较鲜嫩的,而且香味扑鼻,吃起来也不会很柴,一口咬下去,酥软适口。

  驴肉火烧经过长时间的发展以及推广,闻名于大江南北,在华北地区的大街小巷中是可以随处可看到驴肉火烧的店铺,已经完全的融入了居民的生活中。

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