1、将虾仁放到一个金属器具里,然后加入适量的冷水,再放到冰箱冷冻室里。
2、等待虾仁冻结后取出来,在室内里放一会。
3、将冷冻的虾块放入保鲜袋里,然后再放入冰箱的冷冻室里保存。腌制保存:将剥好的虾仁洗干净,再放入纱布里将其水分吸干,然后将虾仁放入碗里,加适量的盐和料酒后顺时针进行搅拌,最后放入冰箱即可。
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