1、如果是在超市买的袋装汤圆,放在冰箱冷冻箱可保存三个月以上,如果过了保质期最好不要食用。
2、如果是自己在家现包的汤圆,最好在一周之内吃完。商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定,速冻汤圆应在零下18摄氏度及其以下的温度贮存,温度波动应控制在正负2摄氏度内。
3、 营养专家表示汤圆如在0摄氏度以上的温度中放置时间长了容易交质。如在超标温度中放的时间不长,不会马上变质,但汤圆冻了又化化了又冻,会影响口感,可能出现素不烂,煮后交色等情况,购买汤圆后,应尽快放进冰箱冷冻室存放。
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