竹笋怎么储存时间长

　　1、竹笋储存时间长的方法：封闭存储，如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况，同时表面的壳也没有褪去，就能够适用于封闭性的存储，将其用塑料袋、保鲜膜或者罐子包裹起来，然后在其中撒一些水，放在通风阴凉处储藏，能够存放1个月左右。

　　2、脱水处理，首先就需要将笋的外壳去除，然后清洗切成长条，随后还需要放上一些盐巴在上面，这样就能够放到光照下晾晒，当然还有一种方法，直接将其腌制在盐水中，什么时候想要吃，什么时候取出来。过去都会利用这种方法，可以保存的时间长，还能够品尝独特的风味。

　　3、沙藏，在储藏的时候，一定要确保竹笋没有破损且皮也没有褪去，准备好一个桶，然后在下面放上一些沙子，约5cm厚左右即可，且沙子一定要确保更湿润一些，在采摘的时候也需要注意将尖头朝上，同时还需要确保沙子能够将竹笋覆盖起来，之后将其放到通风处保存起来，这样就能够保存的价值，一般来说可以保存2个月的时间。

　　4、冷冻，可以将竹笋放到冰箱里保存下来，保存的时候一定要裹上保鲜膜，不然水分就会极大的丧失，食用的口感将会变差，这样的话可以保存1年。