螺蛳粉做法

　　1、材料：干米粉，酸笋，木耳，花生，青菜，腐竹，螺蛳肉，红油，酱料包 。

　　2、将干米粉放入烧开的热水中浸泡20分钟左右或者用开水煮10分钟左右；

　　3、把泡米粉的水倒掉之后重新烧一锅500mL的水，水开之后将酱料包和米粉放入；

　　4、把酸笋、螺蛳肉、花生等配菜加入锅中同煮，也可以将配料放在碗中；

　　5、可根据个人爱好加入一些青菜一起煮；

　　6、除了青菜也可以加些油豆腐、肉丸子之类的一起煮，让豆腐充分吸入汤汁；

　　7、出锅后按自己的口味加些红油增加辣味。