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醉蟹腌制多长时间

2022-08-01 18:49:54

  1、醉蟹有生醉和熟醉两种做法,都需要用醉料将螃蟹充分腌制。一般来说,腌制时间少则一天,多则三至四天。想要更入味可以等上三四天。

  2、醉蟹子在腌制曩昔要洗濯洁净,并把它的蟹脐离开放入少许食用盐,然后再筹备一个瓦坛,生姜切成姜末,与花椒一块儿放入到坛子中,把洗好的螃蟹放进去,末了参加黄酒以及酱油之后白糖,让螃蟹整个浸在汤汁中。

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