1、洗过的凤尾菇可以放冰箱保鲜。没煮过的凤尾菇放在冰箱里两天,煮熟后还可以吃。
2、将鲜凤尾菇放入0.6%淡盐水中浸泡10分钟,捞出沥干后装入保鲜袋内,可储存3——5天。
3、将鲜凤尾菇的根除去,放入冷水中侵浸泡,可保存1——2天。
4、干凤尾菇用布袋装好,放置在阴凉通风干燥处即可。
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