1、不能吃。百叶,亦作千浆皮子、百页,豆腐皮、千张等。
2、千张是有一种叫做霉千张,做工是当时就弄好的,不是等待麻了的千张发霉,是正常的千张发霉的话就是不能吃。
3、出箱,即霉千张。霉制周期:冬季5~6天,早春、晚秋3~4天,夏季2天。食用方法 有两种:一种是油炸。炸焦后撒上细盐或胡椒五香粉,即可食用。
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