1、浸泡小龙虾的方法:简单的冲洗一下,放入大盆中,加入适量的水,水量一定要超过小龙虾的量,再倒入适量的白醋,一小杯白醋,泡上二、三个小时,之后再一次用水冲洗一遍。
2、牙刷刷洗方法:手指捏着头,将小龙虾反过来,流水下用牙刷将小龙虾的腹部和头部等重点部位再仔细刷洗一下。
3、清理虾线的方法:翻过来虾尾的中间一面往下拽拉,用手掐住尾巴中间那块尾甲,左右拧,直到断开为止,这样就很轻易的将虾线拉出来。
4、虾头清理方法:用剪刀减去小龙虾头部的三分之一,不要剪太多,剪太多会把头部的黄膏去掉,用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体,用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部,去除脏东西,注意不要把黄膏冲掉。
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