百科 迷你百科

黄焖鸭的做法简单介绍

2022-08-03 11:46:54

  1、材料:新鲜鸭肉,葱,姜,蒜,大料,干辣椒,米酒,盐,生抽,老抽,蚝油,白糖,油,香油,鸡精,水淀粉。

  2、将鸭肉洗净切成大块。姜洗净切片,蒜去皮,葱洗净切段。

  3、锅内放水,姜片。鸭子,开火。水开后煮2--3分钟捞起用冷水冲洗净。

  4、高压锅内放水,放姜,葱,大料,鸭子压30分钟。

  5、鸭子放凉后切成小块。

  6、锅置火上,放油,油温3成热时放入,姜,蒜,葱,爆香。放入鸭子,盐,煸3--4分钟。放米酒。生抽,老抽,鸡精,水,焖4分钟左右,放蚝油,白糖,香油勾芡汁出锅。

相关信息

猜你喜欢