1、手切羊肉一般煮两个小时也就可以吃了。
2、其实最正统的手切肉在内蒙的吃法,煮的时候是不加调料的。只是沾调料吃,而且调料也比较简单,就是加水用大火烧开,直接把带骨头的羊肉下在锅里,之后放上腌制的韭菜花,腐乳汁就可以了,这种吃法羊肉的香味比较纯正,但是如果为了预防吃起来太膻味,也可以适量放上些花椒大料,这样稍微有一点的五香的味道,而且不是很腻。
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