1、用料:隔夜米饭1碗,油1勺,生抽2勺,老抽0.5勺,耗油0.5勺,鸡蛋2个,火腿肠2根。
2、将冰箱里的凉米饭与油,生抽,老抽,耗油拌匀。
3、火腿肠放到较多的油里炸透,捞出。
4、鸡蛋液倒入炸完火腿肠剩余的油里。
5、拌好的酱油米饭倒入少许油翻炒。
6、翻炒均匀即可。
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