狗鱼如何做好吃家常

　　1、食材明细主料：狗鱼适量、豆腐适量，辅料：葱适量、香菜适量、姜适量，配料：花椒适量、胡椒粉适量，

　　2、狗鱼去内脏洗净。

　　3、豆腐切成小块。

　　4、狗鱼切成寸段。

　　5、不粘汤锅内放少许油，加入葱姜花椒煎一下。

　　6、放入鱼段。

　　7、用手端着锅的双耳轻轻晃动。

　　8、当鱼肉变白时，加入热水。

　　9、加入豆腐、盐、料酒。

　　10、大火炖开，转中小火继续炖。

　　11、十分钟后关火（时间越久越好），加入香菜、芝麻油调味。

　　12、出锅后洒上胡椒粉。