烤鸡腿要用锡纸包住么

　　1、要。

　　2、烤鸡腿的时候需要用锡纸包住鸡腿肉,用锡纸可以防止鸡肉粘到烤盘上,烤出来的颜色是金黄色的,外焦里嫩。烤制鸡腿肉前,先用姜片、白糖、葱段、料酒、老抽、生抽、盐、蜂蜜腌制两个小时,腌制时间越久鸡腿肉越入味,用锡纸包裹住后,放入烤盘,烤箱温度设置200度,烤制25分钟即可。