1、豆腐鱼很好熟,烧5分钟即可。
2、豆腐鱼的特点是鱼肉特殊嫩,比豆腐还嫩,煮熟后放嘴里一吸就只余存骨头,在广东阳江有人叫它“流鼻鱼”,意思便是说它的鱼肉就像鼻涕一样。不过这个说法略显恶心,让人听了没食欲,普通人们都喜好称谓它为豆腐鱼。
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