活泥螺怎么做好吃

　　1、泥螺过水洗净，放上姜片备用。

　　2、葱一小把，姜少许，蒜3瓣洗净备用。

　　3、姜、蒜切碎放入盘子里，葱切好另外放着备用。

　　4、在姜、蒜切碎的盘子里倒入半勺美味鲜酱油、一勺料酒、半勺醋。

　　5、捞出泥螺放在备好调料的盘子里。

　　6、撒上2/3勺麻辣鲜，再放上切好的葱花。

　　7、另起锅热油，等油六分熟后起锅倒在泥螺上即可。