水笋如何做好吃

　　1、食材：水竹笋、生抽1勺、辣椒,大蒜、尖椒、葱、酱油、生抽、少许盐各适量。

　　2、焯熟,竹笋用水焯熟，笋子斜切。

　　3、切碎,大蒜、尖椒、葱切碎。

　　4、翻炒,热锅入油，倒入笋子爆炒一遍，放入蒜片翻炒。

　　5、炒到收汁,倒入适量酱油、生抽、少许盐，煸炒均匀，放入小米椒煸炒，倒一点点温水或开水，再炒到收汁。

　　6、完成,盛出装盘。