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细竹笋如何做好吃

2022-08-03 19:00:40

  1、准备食材:细竹笋二个,胡萝卜一个、青椒一个,黑木耳二两,葱一根、蒜四瓣、盐一勺、花椒粉半勺、生抽一勺、耗油一勺,花生油二勺,香油一勺。

  2、将细竹笋、胡萝卜、青椒、黑木耳、葱切成丝状备用,将蒜切成丁备用。

  3、将锅中倒入花生油,起锅烧油,油温微热时,倒入葱丝、蒜丁进行翻炒。炒出香味后,保持中火,先将细竹笋、胡萝卜倒入锅中进行翻炒,再将黑木耳倒入锅入进行翻炒,后将青椒倒入锅中进行翻炒。

  4、翻炒过程中,把用来调味的生抽、耗油、盐、花椒粉依次倒入锅中继续翻炒,炒至三丝上色后,倒入半勺香油提味,便可以出锅了。

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