1、藕可以放5~7天。莲藕中含有大量的水分、碳水化合物,还含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素及钙、磷、铁等矿物质,食用价值较高,可以生吃,也可以炒食、炖汤。新鲜莲藕可以存放5~7天,若表面带有湿润泥土,保存的时间更长。
2、莲藕放冰箱的保存方法。将莲藕清洗干净,沥干水分;莲藕不用去皮,直接用保鲜膜包裹好;将包裹好的莲藕,套上保鲜袋,放入冰箱冷藏即可。
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