芋饼的做法

　　1、用料：芋头300g、五香粉1勺、盐3克、糯米粉50克、玉米淀粉50克。

　　2、先将芋头削皮，切成细丝，亦或是刨成细丝，越细越容易成型。

　　3、芋头丝中加入盐和五香粉，用手抓取均匀混合入味。

　　4、再加入50g糯米粉和50g玉米淀粉，搅拌抓取混合。

　　5、电饼铛刷一层薄油，油不需要多，一点点即可。最好是用黄油或者玉米油。

　　6、将面团放入电饼铛中，用铲子压成圆形饼状。

　　7、盖上盖子，烙饼5分钟左右。

　　8、五分钟过后，表面煎至略微焦黄，打开锅盖，用铲子翻面继续煎。

　　9、再继续煎5分钟，煎熟后，撒点黑芝麻和葱花点缀一下，看起来更有食欲。