清氽丸子如何做又脆又好吃

　　1、原料：猪肉、鸡蛋、淀粉、小葱、生姜、料酒、盐。

　　2、猪肉剁成肉泥，放入一勺淀粉，葱姜末，鸡蛋只要蛋清。

　　3、顺时针搅拌5分钟。

　　4、锅内水烧至冒泡下入丸子。

　　5、盖上盖子小火煮开。

　　6、煮至丸子浮起，放入一勺生抽和适量盐就可以出锅了。