1、冬笋需要煮熟再晒。
2、只要把冬笋干煮熟煮透,放水里泡一晚上,要是第二天没有异味是可以捞出来晒的,若是还有异味或者涩味,就需要再泡一泡,中途可以根据情况再换两三次水,这样晒出来的笋干没有异味,且口感会更好。
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2024-11-12
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