黑茶冲泡的八个步骤

　　1、茶具。冲泡安黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。

　　2、用水。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

　　3、水温。水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

　　4、茶水比例。高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。

　　5、冲泡方法。新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

　　6、投茶量。置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

　　7、浸泡时间。约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。

　　8、冲泡次数。约二十次左右。