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熟蛋黄做什么好吃

2022-08-04 02:59:23

  1、食材:熟蛋黄4个,南瓜250g,干淀粉适量,糖半勺,盐少许。

  2、准备好食材。

  3、南瓜切段,备用。

  4、撒少许盐,静置15分钟左右,沥出水份,吸干,备用。

  5、裹上薄薄的一层干淀粉。

  6、锅内热油,能稍没过南瓜段的用量即可,7分热后加入裹好干淀粉的南瓜段,炸外表变硬即可,不要炸的过老,南瓜会软塌。出锅沥干油。

  7、将熟蛋黄碾碎。

  8、锅内留薄油,加入蛋黄和半勺白糖,看到起油沫儿后,倒入炸好的南瓜段。

  9、小火裹均匀,大约1分钟左右即可出锅。

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