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山药如何晒干

2022-08-04 05:38:26

  1、将山药表皮的泥土清洗干净。

  2、然后用水果刀削去山药表皮(最好戴手套操作,否则黏液容易导致手痒)。

  3、用菜刀把削好皮的山药切成片装。

  4、切好的斜边片山药放入预先烧到90度左右的温水中,浸泡半小时将其粘液泡去(经过浸泡,晒出来的山药才不发黑)。

  5、半小时后捞起山药,沥干水分放器皿中晾晒。

  6、晒制2-3天,干山药已经晒制完成。

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