花蚧如何炒

　　1、食材：花蚧900克、姜3片、蒜头3瓣、葱1棵、生抽适量、味精适量、生粉适量。

　　2、花蚧，泡水，洗净，控水。

　　3、姜切丝，蒜切粒，葱切段。

　　4、锅里放入油，将姜蒜放入煸香

　　5、放入花蚧，高火煸炒。

　　6、到8成熟时加入调料。

　　7、放入葱段，加上生粉水，勾芡。

　　8、出锅装盘。