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番茄糖醋鱼的汁如何调

2022-08-04 11:15:52

  1、原料:草鱼、芹菜、泡椒、泡姜、大蒜、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、菜籽油、盐、料酒、陈醋、白糖、酱油、番茄酱、鸡精。

  2、草鱼切成大块儿。加料酒反复洗净。

  3、放入番茄酱。陈醋。盐,白糖,酱油调成加清水调成汁。

  4、锅里放油,五成油温。放葱姜蒜,干辣椒,花椒,小茴香,香叶炒香。

  5、放入鱼块。不要去翻动它,因为这会儿翻动的话容易把鱼弄碎。

  6、加入大葱。

  7、放入刚才调好的糖醋汁儿。大火煮两分钟转中火焖煮。

  8、轻轻的把鱼块翻一个面。

  9、中火焖煮5分钟。

  10、放入鸡精。撒上小葱花,关火,盖上锅盖再闷一下。使其更加入味。

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