1、水开之后,饺子浮起来就算是熟了,不过如果是肉馅的,浮起来之后再开水煮一分钟,因为肉馅不太好熟,用筷子或者勺子搅拌别粘一起就可以。
2、要是冷冻水饺才可以用冷水煮,若是现包的水饺用冷水煮,水饺皮当然会糊掉的。总结就是,现包水饺沸水煮,冷冻水饺冷水煮。
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