麻辣烫一般都需要什么食材和调料

　　1、食材：火锅底料适量、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、辣椒2个、火锅丸子、青菜1颗、粉条1把、腐竹20克、豆皮1张。

　　2、配料：一勺蚝油，一勺豆瓣酱，半勺辣椒粉，一勺辣椒油，食用盐和鸡精根据个人口味加入适量（有火锅底料的直接放火锅底料就可以，就不用放配料了）。

　　3、粉条，豆皮，腐竹提前泡入水半个小时，青菜清洗干净。

　　4、清水沸腾加入配料。

　　5、放入粉条和丸子煮3-5分钟

　　6、放入豆皮腐竹煮2-3分钟。

　　7、加入青菜煮一分钟关火。