1、首先我们先把买回来的羊肝放在一盆清水里面,进行浸泡,要泡的时间长一些,泡3个小时以上才可以,期间我们需要把泡出来的血水倒掉,再换上清水。
2、然后锅里放入凉水,再把泡好的羊肝倒入锅里,开火煮一会,锅里就会浮出很多脏沫,最后把羊肝捞出来再用清水清干净。接着我们把刚才用过的锅,用洗洁剂洗干净,再重新加入水煮,煮的过程中还会出沫,我们再把沫撇出来,等羊肝煮熟捞出即可。
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