1、一闻二叩。闻即是用鼻子闻,如果闻到柚子芳香浓郁,则表明柚子熟了。叩即是用手按压,按压柚子的表皮看其有无下陷,如果下陷则是熟了的,不过要注意有没有弹性,下陷没弹性说明柚子质量比较差。
2、成熟的红柚子会散发一定的芳香物质,闻着越香的红柚子,成熟度越高,而且成熟的红柚子表皮还具有一定的弹性,可以用手指按压一下,可以恢复到原有状态的,说明是已经成熟了的。另外,两个相同大小的红柚子,选择质量更重的比较好。
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