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为什么燕窝泡发后很散很碎

2022-08-04 15:23:12

  1、燕盏挑毛后,为了增加燕盏的重量,不法商家把燕碎沾在燕盏上,所以一泡开就散开,碎掉了,并且补碎很严重,不然不会一碰就散。

  2、如果硬要拿燕条的材料来做成燕盏,很可能就会遇到这样燕窝泡发散开的情况,有些更恶劣的是偏要用拿来做燕饼的材料做成燕盏的形状,所以就需要更多的燕窝糊状做为载体,这样给到你手上的时候还是燕盏,一旦你进水之后就会燕窝泡发散开,变成燕条的形状。

  3、作假燕窝因为成份并不是燕窝,所以泡开后完全没有燕窝的特质,整个完全散开,好像被碾碎了那种感觉。这种燕窝不单单是散开碎掉,而且没有任何韧性,有的用手捏一下就跟蛋黄那种感觉。这样子的千万不要食用。

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