1、核桃泡酒一般选用新鲜的青核桃,将其去壳后碾压碎放入高粱酒中浸泡15-30天左右就可以滤出酒饮用了。
2、《本草纲目》记录着青核桃皮具有止痛作用。在中医验方中,野山核桃青皮叫青龙衣,可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症。核桃青皮泡酒,可用于治肝胃气痛,胃神经痛,急、慢性胃痛。
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