家常萝卜丝如何做好吃又嫩

　　1、用料：白萝卜1个、香菇8朵、虾米适量、鱼露1勺、盐适量、香葱适量、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、辣椒4个。

　　2、准备好白萝卜削皮，擦成丝。

　　3、加入少许盐腌制。

　　4、腌制15分钟左右。

　　5、挤干水分。

　　6、配料全部切成末。

　　7、香菇切丁。

　　8、起锅烧油爆炒蒜末辣椒米。

　　9、放入香菇。

　　10、加入少许生抽。

　　11、开始放入萝卜丝。

　　12、加点蚝油。

　　13、加入虾米、鱼露。

　　14、撒上葱花起锅即可。