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如何煎面粉饼

2022-08-04 19:06:09

  1、中筋面粉250g,青葱5支,水350g,鸡蛋1个,盐1小匙,胡椒粉少许。

  2、取一钢盆放入中筋面粉加入盐,蛋打散加水打匀,混入面粉里拌匀成粉浆,放入冰箱冷藏静置1小时以上,青葱洗净拭干切葱花。

  3、取出醒好的面糊拌入葱花,平底锅加热放一匙油,放一大杓粉浆快速抹平,摊成薄薄的圆饼状。

  4、煎至呈金黄色翻面再煎着色即可。

  5、热的冷的都好吃。

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