鰟鲏鱼怎么做好吃介绍

　　1、食材：鳑鲏鱼500克、盐1勺、料酒1勺、葱2根、姜2片、胡椒粉少许、椒盐粉少许、蒜瓣4个、干辣椒3个

　　2、鳑鲏鱼清理干净，放入盐，料酒，葱姜，胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

　　3、热油锅，油要多一点。

　　4、油锅7-8成热，放入鱼炸。

　　5、炸至金黄色，捞出。

　　6、准备调料。

　　7、锅里留底油，放入调料爆香。

　　8、放入炸好的鱼炒匀。

　　9、撒上椒盐粉炒匀。

　　10、鳑鲏鱼完成。