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煎茄子片怎么做

2022-08-04 20:18:49

  1、食材:茄子200g,面粉130g,鸡蛋30g,盐10g,鸡精15g,五香粉10g,清水50g,油15g,孜然20g。

  2、茄子洗净去蒂。

  3、将茄子切片。

  4、切好后撒上30g面粉包裹均匀。

  5、在100g面粉中打入30g鸡蛋。

  6、放入10g盐、15g鸡精、10g五香粉。

  7、倒入50g清水搅拌成面糊。

  8、将茄子包裹上面糊。

  9、在电饼铛上刷上15g油。

  10、放上茄子片。

  11、煎至定型后翻面。

  12、煎至两面金黄即可出锅。

  13、出锅后撒上20g孜然即可制作完成。

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