1、主料:茼蒿250克;辅料:面粉适量、玉米面适量;调料:食盐3克、生抽适量、蚝油适量、香油2克、蒜泥适量。
2、做法:茼蒿洗净,切大段,晾干水份;面粉拌匀晾好的茼蒿,保证每段上都沾匀面粉(可以加一点儿粗玉米面);锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分钟即可;蒜泥,蚝油,生抽,盐,香油兑成料汁,吃时拌匀即可(不喜欢蒜的,用芝麻酱也不错)。
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2024-11-12
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